February 2012
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January 2012
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December 2011
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September 2011
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Vegetarier-Lokal Hiltl: Huhn aus Schimmelpilz - SPIEGEL ONLINE http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,762241,00.html Einst als “Wurzelbunker” verschrien, liegt das älteste vegetarische Restaurant Europas heute voll im Trend: Zu allen Tageszeiten stürmen die Gäste das Hiltl in Zürich, um pflanzliches Beefsteak Tartar zu essen - oder um zu lernen, wie man Cordon Bleu aus dem...
Pop! Kentucky-Fried-Schwachsinn - SPIEGEL ONLINE http://www.spiegel.de/kultur/musik/0,1518,778418,00.html Auf die Exzentriker des Pop ist Verlass: Der militante Vegetarier Morrissey irritiert mit unglücklichen Vergleichen, Björk ruft zur Piraterie auf. Und Pablo Dylan feiert seinen Opa Bob als Rapper der ersten Stunde.
July 2011
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February 2011
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Kräuter statt Salz
Salz ist lebensnotwendig, aber wir Deutschen nehmen viel zuviel Salz zu uns: Ø 13 g/ Tag statt der empfohlenen Menge von ca. 5 g/ Tag und so fördern wir die Entstehung von Bluthochdruck. Bereits in der Antike wurden Kräuter zum Würzen von Speisen und zur Behandlung von Krankheiten verwendet. Die Vielfalt der Kräuter verdanken wir den Römern, die u.a. auch Kräuter mit nach Mitteleuropa...
January 2011
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Anständig essen: Ein Selbstversuch
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Anständig essen: Ein Selbstversuch
Dieses Buch ist brandaktuell und sollte jeden interessieren, der sich gerne mit Ernährung beschäftigt. Näheres gibt die Kurzbeschreibung von Amazon preis:
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Lebt es noch oder isst du es schon? Ein Selbstversuch. “Die dringendste Frage zu Beginn meiner Bio-Phase: ob ich weiterhin Cola-Light trinken kann. Davon gehe ich nämlich aus. Cola-Light besteht...
November 2010
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Selbstgemachte vegetarische Pizza - Vegetarierblog
Fast-Selbstgemachte Pizza! Fertigen Pizzateig mit Backpapier kaufen und auf Backblech ausrollen. Mitgelieferte Tomatensauce mit Löffel auf Teig verteilen. Dann nach belieben belegen. Hier Schaftskäse (nur Schaf, keine Kuhmilch, steht im Kleingedruckten), Cherrytomaten, Strauchtomaten, Oregano, Pizzagewürz, Pfeffer, rechte Seite noch mit mittelalten Gouda. Bei Bedarf noch zwei Eier aufschlagen und...
October 2010
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Der Welt-Vegetariertag findet am 1. Oktober statt...
Der Weltvegetariertag (englisch World Vegetarian Day) ist ein internationaler Aktionstag, der seit 1977 jeweils am 1. Oktober stattfindet. Er wurde anlässlich des Welt-Vegetarier-Kongresses 1977 in Schottland von der North American Vegetarian Society eingeführt, um Vorzüge der vegetarischen Lebensweise bekannter zu machen. Weitere Informationen sind unter der Europäischen Vegetarier Union...
July 2010
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Sommer auf unserem Tisch
Wir haben vier Jahreszeiten, von denen jede ihre spezifischen Eigenschaften hat, die sich auch in unserer Küche widerspiegeln. Speisen, die wir vorbereiten sind von der Saison abhängig, davon, was gerade zugänglich, frisch und überhaupt besserer Qualität ist. Der lange Winter ist vorbei. Die Tage sind sonniger und wärmer. Wir können uns endlich leichter fühlen. Die schweren Kleider hängen...